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Toddy

Aus dem verkochten Saft der Kokospalme werden zwei Arten von Toddy gewonnen. Die erste Art ist Essig und wird zum Kochen verwendet. Die zweite Art ist Alkohol und dient dem weltweit üblichen Zweck.

Im Bild ist die Essigvariante in der Mitte zu sehen, der eine Chilischote im Hals der Flasche den nötigen Pfiff gibt.